Виноградарство и виноделие на территории современной Молдовы появилось
В 14 веке, когда было создано молдавское феодальное государство, виноградарство начало вновь набирать обороты. А в 15 веке, во времена правления Штефана Великого, по его указу были импортированы новые сорта винограда. Производство качественного вина поддерживалось введением новой придворной должности первого виночерпия, именовавшегося пахарником (чашник), в обязанности которого входило наблюдение за господарскими виноградниками и виноделами, чтобы обеспечить производство высококачественного вина. Кроме того, во времена правления Штефана Великого по его указу была увеличена площадь виноградников винных сортов, улучшилась технология производства вин, стали появляться домашние винные подвалы.
В начале 16 века страна попала под влияние Оттоманской Империи, власти которой запретили производство вина. Таким образом, на протяжении 3 последующих столетий виноделие оказалось в глубоком кризисе. Но, после подписания Бухарестского договора о мире в 1812 году, когда регион был аннексирован Российской Империей, боги виноделия вновь проявили благосклонность к судьбе бессарабского виноградарства. Русское дворянство стало скупать винодельческие имения и начало выращивать в основном местные сорта винограда (Rara Neagră, Plavai, Galbenă, Djiharda, Bătuta Neagră, Feteasca Albă и др.). Во второй половине 19 века в Бессарабию стали завозить французские вина и были приглашены французские виноделы: именно поэтому сегодня в Молдове такой большой ассортимент благородных сортов винограда. В это же время знаменитая винодельческая зона Пуркары получила мировое признание. Винная промышленность процветала, а к 1837 году Бессарабия производила более 10 миллионов литров вина в год.
К сожалению, молдавскому виноделию пришлось пережить еще один кризис в конце 19 столетия, когда эпидемия филлоксеры уничтожила многие виноградники. Но все же к 1906 году виноградные плантации были восстановлены, благодаря привитым виноградным культурам, и к 1914 году в Бессарабии было самое большое число виноградников во всей Российской Империи.
Первая и вторая мировые войны оказали свое разрушительное воздействие на виноградарство и виноделие региона. Многие виноградники были уничтожены, и виноделие, естественно, оказалось в застое. Только после окончания Второй Мировой Войны молдавские виноградники начали восстанавливаться и были восстановлены в полном объеме, благодаря крупнейшей кампании по засаживанию виноградников в
В середине
После обретения независимости от СССР в 1991 году винная промышленность стала на путь медленного, но верного выздоровления. К середине
В последние годы винная промышленность продолжает развиваться и двигаться вперед. Многие винодельческие предприятия начали сотрудничать с виноделами крупных мировых винодельческих стран, таких как Италия, Франция, Австралия и Новая Зеландия. Они работают совместно с местными виноделами, передавая знания о современном виноделии, включая необходимый опыт производства молодых фруктовых вин которые обретают все большую популярность во всем мире. Молдавские виноделы очень быстро переняли этот опыт, сочетая его с традиционными винными стилями для производства вин, специфичных для Молдовы и ее терруаров.
Сегодня молдавские вина можно встретить во многих странах Европы, Северной Америки и Азии наряду с традиционным российским рынком и странами СНГ, куда исторически уходило более 90 процентов молдавского винного экспорта. Временное эмбарго, объявленное Молдове Россией с 2006 по 2007 год, резко отразилось на винной промышленности, и в результате были потеряны многие миллионы долларов. Но нет худа без добра: это помогло переориентировать отрасль в необходимом ключе для уделения особого внимания качеству продукции, модернизации производства и диверсификации рынка, что вылилось в новые инвестиции в виноградники, посадочные материалы и оборудование, виноделие в целом. Как только эти инвестиции начнут приносить плоды, молдавское вино станет доступней потребителям во всем мире на традиционных и новых рынках.